満福亭

八王子市千人町2-20-10

甲州街道の西八王子駅西交差点を右折、
すぐ十字路があり左前方角を見上げればある。
ケータイのもしもしモンキーの裏の階段から２階に。

11：00〜20：00、
水曜日定休

 

駐車場はない。
ＪＲ西八王子駅北口を出て歩いてすぐ。

2007年リニューアル・オープン。



ケータイやさんの裏のビル階段を上ると
左の厨房側と右の客席側のガラスの出入り口がある。
左から入って食券機で食券を買い、
厨房のカウンターに出すと、
プラスティックの番号札を渡される。
「できあがりましたら、番号をお呼びします」
ということらしい。

客席が混んでいる場合、
先に席を取るためのシートも
入り口に用意してあるが、
昼の一時頃だったが、そんなに混んでいない。
以前の常連らしき年配のおじさん、おじいさん、
高校生、カップルといったお客さんが
バラバラと座っているぐらい。



しかし、ベローチェかドトールかといった
フローリングのおしゃれな店内。
窓が大きくとってあり、きれいで明るくなり、
以前、雑然と殺風景で壁にポスターなどが貼ってあり、
４、５テーブルほどで相席のことも多かった
昔の面影は少しもない。

店の壁沿いにぐるりとカウンターが巡らされ、
中央に一つ大きなテーブル席もあるものの、
これも向かい合う人と顔をあわさないよう
真ん中に衝立がある。

できるのを待っている間、
厨房の受け取りカウンター横にある
給水器で水を入れ、
その横に、箸やれんげも
ドリンクバーの店のように置いてあるので
とって自分の席まで持っていく。
以前は、テーブルごとに水道管が引いてあり、
カウンターから各自コップを持ってきてテーブルで
水を注ぐようになっている（当然冷えてない）ところが
なかなか珍しかったのだが

さて、これが新しい１００円ラーメン。
デフォルトのしょうゆ味。



おしゃれな大きなつるつるの丼に入っている。
しかし、ずいぶん変わった。
上にはタマネギの細切れしかのっていない。
参考のために、これが以前の１００円ラーメンしょうゆ。



あっさり醤油スープに
若干タマネギのみじん切りが浮かんだ八王子ラーメン。
チャーシュー、メンマ、なると、ノリもこぶりだけど、
自家製麺の量も普通の400〜500円のラーメンと変わらない。
味はそんなでもないが、
とにかく「これで100円？」という驚きが
100円ショップと同様、この店の売りだった。

ちなみにこちらは夏限定かの冷やし麺280円（だったか）。



同じやわらかい細麺で、
冷やし中華のようなタレがかかり、
上に焦がしネギがのって、
こちらのほうが味がしっかりしている。

食べ終わった丼を
厨房カウンターに持っていったとき、
ほかのお客さんが
「経営者が変わったんだな」と言っていたが、
確かにきれいになった厨房を見ても
前のご主人はいない。
黒いキャップをかぶった
おにいさんやおじさんがやっている。

これが前のメニュー。
いかにも昔ながらのラーメン屋さんといった感じ。



これが懐かしいタンメン100円。
コンソメのような塩スープに
煮込んだキャベツ、モヤシ、ニンジンに
店主の愛情と心意気を感じる。




らーめん花月　嵐



八王子市千人町2-20-2

西八王子駅北口ロータリーに面している。
11:00-28:00

嵐げんこつらぁめん620円。



背脂が浮いて重そうに見えるが、
ニンニクや唐辛子などがきいた
非常にはっきりと個性のあるおいしさ。
カウンターにある
激辛壺ニラを添えて。

入ってすぐ食券機があり、
右側に壁に沿ってカウンター、
左側奥にテーブル席。
いちばん奥に厨房があるが、
ファストフードショップのような
若い店員さんが作っている。


星のすみか

八王子市千人町2-19-8

甲州街道の西八王子駅西交差点を右折、すぐ十字路があり、
上の満福亭の道を挟んで向かい、手前にある。

11：00〜24：30（水23：30、土日祝22：00）、
月曜日定休

角地にあり、店も狭く変形だ。
どことなく昔の喫茶店のような感じの店内、
入ってすぐ３、４人座れるカウンターがあり、
その後ろに小さなテーブル席が数席ある。



小柄なおばさん一人でされていた
（夜はご主人と交代でされているようだ）。

これがラーメン546円（平日のランチ時３時まで
20円引きの525円か麺大盛り）。



存在感のある群青色の幅広丼に、
濃厚だけどそんなに油っぽくないおいしいスープ。
昆布や椎茸や鰹節を使い、おそらく赤だしが
入っているのではないかという独特の味だ。
そして何よりとろけるチャーシューがこの店の売り。
確かに口に入れるとほろほろと柔らかく崩れておいしい。

こちらはみそラーメン598円。



甘辛いみそ味には、どうも練りゴマと生姜が
隠し味に入っているようだ。

これは塩豚骨味の彗星ラーメン651円。
スープには臭みがあるが、
麺と合うとなかなか行ける。



店が小さいわりにメニューがたくさん。






海友（うみどぅし）



八王子市千人町1-11-8

ＪＲ西八王子駅北口を出てから
ダイエーの横を東側に行くと、
もう一つ南北を結ぶ道路に出るので、
左に曲がって、
甲州街道千人町交差点に出る手前。
駐車場はない。
11:30-27:00　月曜定休

これは海友ラーメン６００円。
特製唐辛子の醤油味。



一見辛そうだが、
ダシの旨みと甘みとトンコツのマイルドさが
バランスの取れた美味しいスープ。
長浜ラーメンで、
固めのゆで加減の細いストレート麺に
このスープが絡み、
一口すすり、麺を噛むと、
実に幸福。
また、チャーシューも厚めで、
甘辛い角煮のような味でおいしい。
ほかにキクラゲと青ネギのトッピング。
カウンターには揚げて輪切りにした鷹の爪、紅ショウガ、
ゴマすり器、おろしニンニクなどが置いてある。

店内は横長のカウンター席と、
左端に小上がりがあり、
壁には赤く塗られたサーフボードが飾ってあった。
なるほど、それで海友か。
琉球読みで「うみどぅし」が正しいよう。

カウンターの向こうでは
若いヒゲのイケメン店長一人。

トンコツというとヘビーな印象があるが、
ここは意外に臭みも胃もたれ感もあまりなく、
クリーミーでおいしかった。